楓仔廚房系列 湯水篇#5 紅蘿蔔黑木耳白扁豆豬展湯
- Fungjai_travel blog
- Mar 8, 2021
- 1 min read
Updated: Apr 3, 2021
楓仔廚房系列 湯水篇 #5👍👍
湯水🍵：紅蘿蔔黑木耳白扁豆豬展湯
材料🥦：
紅蘿蔔2條（約2斤）
豬展 196g 黑木耳2兩
扁豆 4兩 紅棗 6粒
蜜棗 4粒
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功效✌🏽
📌健脾化痰
📌適合高膽固醇人士飲用
黑木耳：降低膽固醇 補鐵補血
白扁豆 ：健脾化濕
紅蘿蔔： 降血脂 清熱解毒
紅棗： 健脾益胃 補氣補血
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湯水難度《5👍為最高》：👍
湯水份量：4人👨🏼🍳
所需時間⏱：2小時
所需成本💰：$80
✅步驟：
1.將豬展洗淨及氽水約5分鐘
2. 將黑木耳 扁豆洗淨後浸泡備用
3. 將紅蘿蔔去皮洗淨及切件
4. 將紅棗洗淨 去芯後備用
5. 蜜棗 洗淨後待用
6. 加入3L水 當水滾沸後 將紅蘿蔔 扁豆 紅棗 蜜棗 放入鍋內 （用15分鐘⏱大火煲）
7. 加入豬展 黑木耳 水沸後轉用中小火煲 約1小時⏱30分鐘
8. 最後加入少許鹽🧂調味便可👍👍
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