楓仔廚房系列 湯水篇 #3 👍👍湯水🍵：蓮藕粟子雪梨豬展雞腳湯
- Fungjai_travel blog
- Dec 12, 2020
- 1 min read
楓仔廚房系列 湯水篇 #3 👍👍
湯水🍵：蓮藕粟子雪梨豬展雞腳湯
材料🥦：
蓮藕 1斤半 豬展 235g
粟子 半磅 雞腳 10隻
雪梨 4個 粟米 🌽 1條
南北杏 37g 蜜棗 4粒
———————————————
功效✌🏽
📌滋潤皮膚
📌預防感冒
📎適合冬天飲用
———————————————
湯水難度《5👍為最高》：👍👍👍
湯水份量：3-4人👨🏼🍳
所需時間⏱：2小時 20分
所需成本💰：$125
✅步驟：
1. 將粟子放入熱水中 滾沸5分鐘（去殻洗淨備用）
2. 將豬展,雞腳洗淨及氽水 約5分鐘
3. 蓮藕去皮洗淨及切件
4. 粟米 蜜棗 南北杏洗淨，粟米切件
4. 將雪梨洗淨及切芯
5. 加入2.5L水 當水滾沸後 將粟子 南北杏 粟米 蜜棗 蓮藕 雪梨 放入鍋內 （用20分鐘⏱大火煲）
7. 20分鐘後 加入豬展及雞腳👍👍
8. 水沸後轉用中小火煲 2小時⏱
9. 最後加入少許鹽🧂調味便可👍👍
———————————————
📝Remark
1.雞腳視乎個人喜好而放多少，正常會放四至六隻
Comments