楓仔廚房系列 湯水篇 #2👍👍湯水🍵：海底椰粟子紅蘿蔔粟米豬展湯
- Fungjai_travel blog
- Jul 20, 2020
- 1 min read
楓仔廚房系列 湯水篇 #2👍👍
湯水🍵：海底椰粟子紅蘿蔔粟米豬展湯
材料🥦：
海底椰 1斤 豬展 $40-50
粟子 半斤 紅蘿蔔🥕 1條
蜜棗 6粒 粟米 🌽 2條
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功效✌🏽
📌海底椰
解燥清熱 潤膚養顏 止咳潤肺
📌粟子
含蛋白質 維他命C 補腎強筋
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湯水難度《5👍為最高》：👍👍👍
湯水份量：3-4人👨🏼🍳
所需時間⏱：2.5小時
所需成本💰：$120
✅步驟：
1. 將粟子放入熱水中 滾沸1分鐘（去殻洗淨備用）
2. 將豬展仔洗淨及氽水 約5分鐘
3. 將紅蘿蔔 粟米 去皮，蜜棗洗淨
4. 將紅蘿蔔切件 粟米分成2-3節備用
5. 將海底椰洗淨及去皮
6. 加入2.5L水 當水滾沸後 將粟子 紅蘿蔔 粟米 蜜棗 放入鍋內 （用半小時⏱大火煲）
7. 半小時後 加入豬展仔及海底椰👍👍
8. 轉用中小火煲 2小時⏱
9. 最後加入少許鹽🧂調味便可👍👍
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